COMUNICATO STAMPA

L’Usteria de San Bassan della Coop. Soc. Il Mosaico Lavoro chiude dopo tredici anni
di ristorazione di qualità e di inserimento lavorativo per persone con disabilità.

La Cooperativa Sociale Il Mosaico Lavoro annuncia la chiusura dell’Usteria de San Bassan in Borgo Adda a Lodi, dopo tredici anni di prezioso e prestigioso lavoro nella ristorazione lodigiana finalizzato all’inserimento e all’inclusione sociale di persone con disabilità. Una scelta non semplice e certamente non indolore che però, nella sua razionalità, tiene conto della fatica di auto sostenersi per questioni molto pratiche e oggettive che fanno la differenza, tra cui la limitatezza degli spazi con pochi posti a sedere che non consentono di dare vita ad economie di scala e la crisi economica di questi anni che ha generato un calo della clientela.

Seppur con plurimi tentativi di rilancio, anche grazie a citazioni, recensioni su prestigiose riviste del settore e certificazioni che ne testimoniano il pregio e la qualità, tra cui Il Mangiarozzo 2013, Tripadvisor con il certificato di eccellenza 2014, Lonely Planet 2015, Recensione di Animazione Sociale 2015, la decisione è inevitabile.

La differenza però la farà ancora una volta il senso di responsabilità sociale che caratterizza la Cooperativa Il Mosaico. Le cinque risorse umane disabili impiegate verranno riposizionate all’interno dei Servizi della Cooperativa, uno dei quali nel settore dell’agricoltura sociale, che prevede produzione, commercializzazione e trasformazione di prodotti orticoli presso la Cascina Fanzago di Lodi insieme all’Associazione Emmaus (Caritas) e l’Orto nel Cortile.

In questo modo, il legame tra cibo, tradizione ed inserimento lavorativo di persone svantaggiate viene preservato, pur rielaborandolo in una forma e in luoghi differenti, con il pensiero, mai affossato o scartato, di poter un domani nuovamente riposizionarsi sul mercato della ristorazione con prodotti, modalità e competenze che faranno ancora una volta della Cooperativa Sociale Il Mosaico una realtà che guarda al futuro e non al passato, per il bene dei disabili che accoglie.


Ufficio Stampa Coop. Soc. Il Mosaico Servizi
Elisabetta Benelli
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